Galicia celebra su “entroido” en el Parque Marítimo
Los productos que componen el menú, son traídos exclusivamente desde Galicia para este evento.
Como marca ya la tradición en cada mes de febrero, el Centro Gallego de Ceuta, festeja la entrada del carnaval, con la celebración de su tradicional "LACONADA DE CARNAVAL", evento de gran arraigo en esta ciudad, al que asisten numerosos socios y simpatizantes de la Ciudad.
Por carecer de espacio suficiente en los locales del Centro Gallego, la junta directiva se ve obligada a celebrar este evento en otros más amplios, siendo este año el lugar escogido el restaurante Rigoletto en el Parque del Mediterráneo, por lo que los fogones del catering del Centro Gallego se trasladaran a dicho lugar. Los productos que componen el menú para este evento, son exclusivamente traídos de tierra gallega.
El Menú por el chef Daniel Zamudio
Para esta laconada, el chef del Centro Gallego, Daniel Zamudio, confecciono un menú que constara de, Mejillones y pimientos asados aderezados con ajada gallega, caldo gallego con sus habichuelas, lacón con grelos, tarta de Santiago y queimada gallega con su conjuro correspondiente, aparte de saborear exquisitos caldos de la tierra.
Desarrollo de los actos
Raimundo Romero Sánchez nos informa a este medio que la asociación es sin ánimo de lucro dependiente de la Xunta de Galicia “Secretaria Xeral da Emigración” y últimamente forman parte de la Confederación Gallega de Andalucía, compuesta por otros siete centros repartidos por diferentes provincias andaluzas.
Este año la Xunta de Galicia les ha enviado un video que consta de dos partes, la primera un ciclo de conferencias sobre la “Historia de Galicia”, que tratara de todas las culturas que han formado parte de esta tierra, y en este caso la primera exposición de este ciclo serán los “Celtas”.
La segunda parte del video tendrá alma e “airiños” gallegos, se explicara cómo nació la canción de la “Rianxeira” allá por Buenos Aires y como un nieto del autor la recupero. Esta exposición será llevada a cabo en el video por el prestigioso periodista de la Cadena Ser Iñaki Gabilondo.
A continuación recorreremos fotográficamente los “currunchos” de la geografía de las cuatro provincias. Durante este recorrido, sonaran cantos de la tierra en las voces de María Ostiz y Ana Kiro, cerrando este video con el “Himno Galego” en la voz de Juan Pardo, que será subtitulado al castellano.
A este evento tradicional el Centro Gallego invita siempre a las tres primeras autoridades de la ciudad. Entre los Socios, invitados y simpatizantes, se unirán al sentimiento gallego el Comandante General de Ceuta, Javier Sancho Sifre y el Comandante Naval Jesús Alfonso Colom Pérez, entre otros.
